Saraï Pannekoek2020-05-28T12:09:33+00:00

Een duurzame kijk op voeden

Ik help je met het bewust voeden van jouw wereld.

Als ervaren diëtist en wetenschapper met specialisaties op het gebied van behandeling eetproblematiek, duurzamer eten en gedragsverandering bied ik je therapie en coaching. Of huur mij in als inspirator om jouw publiek aan te sporen naar een gezonder en duurzamer voedingspatroon. Als voedselveranderaar zet ik mij vol enthousiasme actief in voor de wereld van vandaag en morgen. Ik vertaal de wetenschap naar jouw bord!

Ik ben mede-oprichter van de Sustainable Athlete en bestuurslid van de Green Food Foundation. Duurzaamheid, plantaardige voeding en gedragsverandering lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.

Volg mij op @saraipannekoek

Ready. Set. GROW.

Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen

Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Wil je de ketens verkleinen en zo min mogelijk voedsel verspillen? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van voeden, waarbij niet alleen jouw gezondheid centraal staat, maar ook die van onze planeet. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:

We can’t be healthy without a healthy planet.

Wat ik het allerliefst doe

Coachen

Met de juiste ingrediënten van start

Voor mannen en vrouwen met verstoord eetgedrag of eetstoornis die meer rust, ruimte en helderheid willen omtrent hun voedingsgedrag. Doe mee met de Liefdevol Voeden Instagram Training, boek een kennismaking of volg het volledige Liefdevol Voeden programma. Duurzame gedragsverandering, daar gaan we voor. Ik zie je graag in Amsterdam of online.

Bekijk de opties

Informeren en Inspireren

Enthousiast en zinnig

Snoep mee van mijn expertises zoals gezond eten, plantaardige en duurzamere voeding, gedragsverandering en sjamanisme! Ik spreek al jaren regelmatig voor grote groepen, schrijf artikelen en columns, heb een eigen podcast én ik geef online masterclasses over onderwerpen die er toe doen. Wetenschappelijk onderbouwd, praktisch, realistisch en hoopvol.

Bekijk de opties

Aansporen tot verandering

Kritisch ontwikkeld, duurzaam bereid

Als foodprofessional toe aan een koerswijziging met meer betekenis? Boek een inspiratiesessie en ik help je graag op weg. Ik schotel je voedzame informatie en inspirerende tools voor die niet verzadigen, maar juist smaken naar meer. Vernieuwend, uitdagend en concreet met een stappenplan!

Bekijk de opties

Nourishmentis. Connecting Science and Spirit to Nourish Your World.

Drs. Saraï Pannekoek

Betrokken, deskundig en geaard

Als dochter van een Zeeuwse boerenzoon en Molukse moeder kreeg ik al vroeg mee dat eten verbindt en dat voedsel verspilling niet oké is. Jarenlang werkte ik als sportdiëtist in de Nederlandse topsport, totdat ik zelf een diepe transformatie doorging en mijn koers wijzigde. Ik won de Women’s Health Gamechanger Award 2019 en in 2016 werd ik door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten uitgeroepen tot Aanstormend Talent, vanwege mijn toekomstvisie, out of the box denken en buiten de gebaande paden treden. “Verbinder” is mijn tweede naam. Ik moedig dialogen aan en ik sla graag bruggen tussen wetenschap, praktijk en spiritualiteit met een flinke portie realness en enthousiasme. Waarom? Zodat we een leefbare aarde kunnen doorgeven aan de toekomstige generaties.
Meer over Saraï

Wil je meer leren over verantwoord plantaardig eten?

Bestel dan nu de Masterclass bundel voor maar 79,- (t.w.v. 157,-)!

Bestel hier

Saraï’s werkwijze spreekt me erg aan doordat we vanuit een positieve en enthousiaste houding bezig zijn met uitdagingen en keuzes.

Ranomi Kromowidjojo, meervoudig Olympisch kampioen

Saraï’s enthousiasme is aanstekelijk, ze denkt mee en ziet kansen en mogelijkheden. We vinden het fijn met haar te werken, omdat ze positief en flexibel is ingesteld, duidelijk haar grenzen aangeeft en haar afspraken nakomt, en ze altijd open staat voor feedback. Ook zijn haar recepten origineel, lekker en out of the box.

Marijke Berkenpas, oprichter I’m a Foodie

Persoonlijk blog over duurzaamheid, sjamanisme en plantaardige voeding

Alle podcasts op een rij

Sinds 2015 ben ik met veel regelmaat te gast in diverse Nederlandse podcasts. Ik weet nog dat ik voor mijn debuut bij Eindbazen, super onwetend de trein in stapte naar de studio in Deventer. Werkelijk [...]

What can we do right NOW? #COVID19

Should everyone go vegan right now? Or slip into deep silent contemplation about life? In this podcast I share my ideas about what we can all do right NOW during COVID-19. Learn more about how [...]

What can we learn from COVID-19?

As we stepped into this new era, Paul and I sat down at our kitchen table to talk about what we can learn from COVID-19. How do we stay informed and connected in these times, [...]

Alle persoonlijke blogs

Inspiratie op Instagram

Volg mij op Instagram

Saraï nam tijdens het Future Flight event het publiek écht mee naar de wereld van 2050 en bleef vanuit deze toekomstvisie haar verhaal vertellen. Ze combineerde de wetenschap met spiritualiteit en door dit toekomstbeeld zo krachtig neer te zetten, creëerde zij voor het publiek de mogelijkheid hier ook naar te werken.

Berend van Zanten, BlueCity010