Saraï Pannekoek2020-03-16T14:56:30+00:00

Een duurzame kijk op voeden

Ik help je met het bewust voeden van jouw wereld.

Als ervaren diëtist met specialisaties op het gebied van behandeling eetproblematiek, duurzamer eten en gedragsverandering bied ik je coaching. Of huur mij in als inspirator om jouw publiek aan te sporen naar een gezonder en duurzamer voedingspatroon. Als voedselveranderaar zet ik mij vol enthousiasme actief in voor de wereld van vandaag en morgen. Ik vertaal de wetenschap naar jouw bord!

Ik ben mede-oprichter van de Sustainable Athlete en bestuurslid van de Green Food Foundation. Duurzaamheid, plantaardige voeding en gedragsverandering lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.

@saraipannekoek

Ready. Set. GROW.

Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen

Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Wil je de ketens verkleinen en zo min mogelijk voedsel verspillen? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van voeden, waarbij niet alleen jouw gezondheid centraal staat, maar ook die van onze planeet. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:

We can’t be healthy without a healthy planet.

Wat ik vooral doe:

Expert en Coach

Met de juiste ingrediënten van start

Voor vrouwen met verstoord eetgedrag of fanatieke en ambitieuze sporters. Doe mee met een van de twee programma’s: Liefdevol Voeden of Sustainable Athlete. Samen gaan we voor duurzame gedragsverandering. Ik zie je graag in Amsterdam of online.

Bekijk de opties

Inspirator

Enthousiast en zinnig

Snoep mee van mijn expertise! Ik spreek regelmatig voor groepen, schrijf artikelen en columns, heb een eigen podcast én ik geef online masterclasses over onderwerpen die er toe doen. Wetenschappelijk onderbouwd en vertaald naar de praktijk. Just how I like it.

Bekijk de opties

Voedselveranderaar

Kritisch ontwikkeld, duurzaam bereid

Als foodprofessional toe aan een verandering? Boek een inspiratiesessie en ik help je graag op weg. Ik schotel je voedzame informatie en inspirerende tools voor die niet verzadigen, maar juist smaken naar meer. Planten krijgen áltijd de hoofdrol.

Bekijk de opties

Nourishmentis. Connecting Science and Spirit to Nourish Your World.

Drs. Saraï Pannekoek

Betrokken, deskundig en geaard

Als dochter van een Zeeuwse boerenzoon en Molukse vrouw kreeg ik al vroeg mee dat eten verbindt en dat voedsel verspilling niet oké is. Ik won de Women’s Health Gamechanger Award 2019 en in 2016 werd ik door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten uitgeroepen tot Aanstormend Talent, vanwege mijn toekomstvisie, out of the box denken en buiten de gebaande paden treden. “Verbinder” is mijn tweede naam. Ik moedig dialogen aan en ik sla graag bruggen tussen wetenschap, praktijk en spiritualiteit met een flinke portie realness en enthousiasme. Waarom? Zodat we een leefbare aarde kunnen doorgeven aan de toekomstige generaties.
Meer over Saraï

Saraï’s enthousiasme is aanstekelijk, ze denkt mee en ziet kansen en mogelijkheden. We vinden het fijn met haar te werken, omdat ze positief en flexibel is ingesteld, duidelijk haar grenzen aangeeft en haar afspraken nakomt, en ze altijd open staat voor feedback. Ook zijn haar recepten origineel, lekker en out of the box.

Marijke Berkenpas, oprichter I’m a Foodie

Persoonlijk blog over duurzaamheid, sjamanisme en plantaardige voeding

What can we do right NOW? #COVID19

Should everyone go vegan right now? Or slip into deep silent contemplation about life? In this podcast I share my ideas about what we can all do right NOW during COVID-19. Learn more about how [...]

What can we learn from COVID-19?

As we stepped into this new era, Paul and I sat down at our kitchen table to talk about what we can learn from COVID-19. How do we stay informed and connected in these times, [...]

Easy peasy macaroni recept #coronaproof

Een paar weken geleden maakte ik een super lekkere pastasalade met veel veggies, pesto en linzen. Vlak daarna brak het coronavirus uit in Nederland, wat resulteerde in veel hamstergedrag (in ieder geval in Amsterdam). Toen [...]

Alle persoonlijke blogs

Inspiratie op Instagram

Volg mij op Instagram

Neem contact op

Let op: momenteel zal ik niet ingaan op interview-aanvragen van studenten.


Liefdevol Voeden programmaSustainable Athlete programmaInspiratiesessieSpreker op eventMedia aanvraag

Saraï nam tijdens het Future Flight event het publiek écht mee naar de wereld van 2050 en bleef vanuit deze toekomstvisie haar verhaal vertellen. Ze combineerde de wetenschap met spiritualiteit en door dit toekomstbeeld zo krachtig neer te zetten, creëerde zij voor het publiek de mogelijkheid hier ook naar te werken.

Berend van Zanten, BlueCity010