Een duurzame kijk op voeden
Ik help je met het bewust voeden van jouw wereld.
Als ervaren diëtist met specialisaties op het gebied van behandeling eetproblematiek, duurzamer eten en gedragsverandering bied ik je coaching. Of huur mij in als inspirator om jouw publiek aan te sporen naar een gezonder en duurzamer voedingspatroon. Als voedselveranderaar zet ik mij vol enthousiasme actief in voor de wereld van vandaag en morgen. Ik vertaal de wetenschap naar jouw bord!
Ik ben mede-oprichter van de Sustainable Athlete en bestuurslid van de Green Food Foundation. Duurzaamheid, plantaardige voeding en gedragsverandering lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.
Ready. Set. GROW.
Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen
Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Wil je de ketens verkleinen en zo min mogelijk voedsel verspillen? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van voeden, waarbij niet alleen jouw gezondheid centraal staat, maar ook die van onze planeet. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:
We can’t be healthy without a healthy planet.
Wat ik vooral doe:
Expert en Coach
Met de juiste ingrediënten van start
Voor vrouwen met verstoord eetgedrag of fanatieke en ambitieuze sporters. Doe mee met een van de twee programma’s: Liefdevol Voeden of Sustainable Athlete. Samen gaan we voor duurzame gedragsverandering. Ik zie je graag in Amsterdam of online.
Inspirator
Enthousiast en zinnig
Snoep mee van mijn expertise! Ik spreek regelmatig voor groepen, schrijf artikelen en columns, heb een eigen podcast én ik geef online masterclasses over onderwerpen die er toe doen. Wetenschappelijk onderbouwd en vertaald naar de praktijk. Just how I like it.
Voedselveranderaar
Kritisch ontwikkeld, duurzaam bereid
Als foodprofessional toe aan een verandering? Boek een inspiratiesessie en ik help je graag op weg. Ik schotel je voedzame informatie en inspirerende tools voor die niet verzadigen, maar juist smaken naar meer. Planten krijgen áltijd de hoofdrol.
Nourishmentis. Connecting Science and Spirit to Nourish Your World.
Drs. Saraï Pannekoek
Betrokken, deskundig en geaard
Saraï’s enthousiasme is aanstekelijk, ze denkt mee en ziet kansen en mogelijkheden. We vinden het fijn met haar te werken, omdat ze positief en flexibel is ingesteld, duidelijk haar grenzen aangeeft en haar afspraken nakomt, en ze altijd open staat voor feedback. Ook zijn haar recepten origineel, lekker en out of the box.
Marijke Berkenpas, oprichter I’m a Foodie
Persoonlijk blog over duurzaamheid, sjamanisme en plantaardige voeding
Masterclass Bundel Plantaardige Voeding
"Saraï, waar leer ik meer over plantaardige voeding?" Is een vraag die ik regelmatig krijg. Vandaar dat ik de drie masterclasses heb gebundeld tot een Masterclass Bundel Plantaardige Voeding. Ga goed geïnformeerd op pad met [...]
Fifty Shades of Green with Saskia Mulder
Saskia is one of the most inspiring women I know, and in this podcast we speak about sustainability, effective communication on this subject, and the importance of fifty shades of green. She recently won the [...]
Medicine For The Earth #3 Consciousness & Technology
Listen to the conversation I had with Paul Venner MSc about the important combination of consciousness and technology for the modern world.
Inspiratie op Instagram
Neem contact op
Saraï nam tijdens het Future Flight event het publiek écht mee naar de wereld van 2050 en bleef vanuit deze toekomstvisie haar verhaal vertellen. Ze combineerde de wetenschap met spiritualiteit en door dit toekomstbeeld zo krachtig neer te zetten, creëerde zij voor het publiek de mogelijkheid hier ook naar te werken.
Berend van Zanten, BlueCity010