Saraï Pannekoek2019-02-06T16:58:01+00:00

Een duurzame kijk op sportvoeding

Ik help je aan een welbewuste topprestatie

Een duurzame toekomst met een flinke portie doorzetten, daar gaan we voor. Als sportdiëtist stel ik een persoonlijk voedingsplan met je samen en help je naar je lange-termijn doelen. Of huur me in als spreker om samen een lans te breken voor een duurzamer voedingspatroon. Voor I’m a Foodie schreef ik het wetenschappelijk onderbouwde boek Eet als een atleet en ik ontwikkel in opdracht heerlijke en verantwoorde plantaardige recepten. Ofwel: ik vertaal de wetenschap naar je bord!

Ik ben mede-oprichter van de Sustainable Athlete en schrijf momenteel mijn tweede boek. Duurzaamheid en plantaardige voeding lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.

Plan een belafspraak

Ready. Set. GROW.

Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen

Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Eet je al veganistisch en ben je toe aan verdieping? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van (sport)voeding waarbij niet alleen jouw prestatie en gezondheid centraal staan, maar ook duurzaamheid. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:

We can’t be healthy without a healthy planet.

Voedingsadvies

Met de juiste ingrediënten van start

Wil je een eenmalig advies of een langer traject met wat meer diepgang? Kies het pakket dat past bij jouw wensen en behoeften. Ik coach je digitaal of op locatie in Amsterdam.

Pakketten & prijzen

Auteur & Recepten

Kritisch geschreven, duurzaam bereid

Ik schotel je voedzame info voor die niet verzadigt, maar juist smaakt naar meer. Wetenschappelijk, praktisch en daardoor heel toegankelijk. Planten krijgen áltijd de hoofdrol.

Boeken en recepten

Spreker & Workshop

Enthousiast en zinnig

Wil je wat van mijn expertise meesnoepen? Ik sta regelmatig in de zaal en voor de camera of microfoon te spreken over onderwerpen die mij aan het hart gaan.

Meer over mijn presentaties

Over Saraï

Betrokken, deskundig en realistisch

Ik ben een enthousiaste sportdiëtist met een master in Evidence Based Practice én twee specialisaties op zak. Niet zo gek, want professionaliteit, kwaliteit en deskundigheid staan bij mij bovenaan het menu. Ik laat het je zien door het maatwerk dat ik lever. Dat maatwerk stem ik af op jouw vragen en behoeften, zodat we samen synergie creëren. Die hebben we nodig zodat jij kan excelleren. Jij met een doel en ambitie. Ik met kennis van en passie voor mijn vak.

Meer over Saraï

Saraï’s werkwijze spreekt me erg aan doordat we vanuit een positieve en enthousiaste houding bezig zijn met uitdagingen en keuzes.

Ranomi Kromowidjojo,
meervoudig Olympisch kampioen

Saraï is een echte mensen-dietist, heel vriendelijk in de omgang. Ze laat me nadenken over de keuzes die ik heb. Daar leer ik van!

Laura van Engelen,
RTC zwemmen

Saraï is een zeer plezierige collega om mee samen te werken. Ze is goed onderbouwd, enthousiast en staat altijd open voor nieuwe ideeën.

Anja van Geel,
sportdietist

Persoonlijk blog over duurzaamheid, prestatie en plantaardige voeding

Ode aan de Nederlandse Boon

Lieve peulvruchten,  Bedankt dat jullie er altijd voor ons zijn.  Van Jan Soldaat met zijn erwtensoep en De Bruine Boon in Leiden, tot Nederlands-Indische gekruide tempeh en on the go pompoen-hummus van de supermarkt. En [...]

Duurzame Sportdietist

JA. Ik vind dat ik als sportdiëtist een belangrijke taak heb als het gaat om duurzaamheid. Elke dag weer adviseer ik sporters hun voedingspatroon te optimaliseren, waardoor ik elke dag weer kansen zie om bij [...]

10 tips om minder plastic te gebruiken

Wist je dat er jaarlijks zo’n 4,8 tot 12,7 miljoen ton plastic in de zee terecht kom? Dat zijn gemiddeld ongeveer vijftien plastic boodschappentassen volgepropt met plastic op elke meter kustlijn wereldwijd. En wist je [...]

Alle persoonlijke blogs

Voor I’m a Foodie schrijf ik regelmatig kritische blogs en inspirerende (vega) recepten.

Alle blogs voor I’m a Foodie

Inspiratie op Instagram

Volg me op Instagram

Neem contact met me op

Voor het boeken van een voedingsadvies, als auteur of spreker.

Let op: momenteel zal ik niet ingaan op interview-aanvragen van studenten.



Persoonlijk voedingsplanSpreker op een eventRecepten ontwikkelen



Eet als een Atleet

Krijg inzicht in hoe jij meer uit je prestaties kunt halen met goede (sport)voeding.

In Eet als een Atleet vertaal ik samen met mijn co-auteurs op een toegankelijke manier de wetenschap naar de praktijk, inclusief heerlijke sportrecepten én handige voorbeelddagmenu’s.

Eet als een Atleet is er voor elk type sporter, of je doel is om fit te blijven of om de top te bereiken.

Bestel nu bij I’m a Foodie