Saraï Pannekoek2019-12-04T14:51:11+00:00

Een duurzame kijk op voeding

Ik help je aan een welbewuste verandering

Als (top)sportdiëtist gespecialiseerd in behandeling eetproblematiek, plantaardig eten en gedragsverandering bied ik je individuele voedingsbegeleiding. Of huur mij in als spreker om jouw publiek te inspireren naar een gezonder en duurzamer voedingspatroon. Voor I’m a Foodie schreef ik het wetenschappelijk onderbouwde boek Eet als een atleet en schrijf ik momenteel mijn tweede boek Eet voor de toekomst. Ik vertaal de wetenschap naar je bord!

Ik ben mede-oprichter van de Sustainable Athlete en bestuurslid van de Green Food Foundation. Duurzaamheid, plantaardige voeding en gedragsverandering lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.

Plan een afspraak

Ready. Set. GROW.

Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen

Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Wil je de ketens verkleinen en zo min mogelijk voedsel verspillen? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van voeding waarbij niet alleen jouw gezondheid centraal staat, maar ook die van onze planeet. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:

We can’t be healthy without a healthy planet.

Coaching

Met de juiste ingrediënten van start

Wil je losse consulten of doe je mee met het Liefdevol Voeden programma? Kies de optie die het best past bij jouw wensen en behoeften. Ik coach je op locatie in Amsterdam of online.

Bekijk de opties

Schrijver

Kritisch geschreven, duurzaam bereid

Ik schotel je voedzame info voor die niet verzadigt, maar juist smaakt naar meer. Wetenschappelijk, praktisch en daardoor heel toegankelijk. Planten krijgen áltijd de hoofdrol.

Boeken en columns

Inspirator

Enthousiast en zinnig

Wil je wat van mijn expertise meesnoepen? Ik spreek regelmatig voor groepen, geef online masterclasses en houd graag inspiratiesessies met professionals.

Bekijk de opties

Saraï Pannekoek, MSc

Betrokken, deskundig en geaard

Als dochter van een Zeeuwse boerenzoon en Molukse moeder kreeg ik al vroeg mee dat eten verbindt. Mijn passie voor voeding groeide in de loop der jaren door naar mijn eigen praktijk in Amsterdam, waar ik cliënten begeleid om gezonder en bovendien bewuster te consumeren. In 2016 werd ik door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten uitgeroepen tot Aanstormend Talent, vanwege mijn toekomstvisie, out of the box denken en buiten de gebaande paden treden.

Van de wetenschap naar de praktijk, met een flinke portie realness en enthousiasme. Als expert zet ik mij met veel plezier in om de juiste informatie over voeding, duurzaamheid en gedragsverandering te verspreiden. Waarom? Zodat we een leefbare aarde kunnen doorgeven aan de toekomstige generaties.

Meer over Saraï

Saraï’s werkwijze spreekt me erg aan doordat we vanuit een positieve en enthousiaste houding bezig zijn met uitdagingen en keuzes.

Ranomi Kromowidjojo, meervoudig Olympisch kampioen

Saraï is een zeer plezierige collega om mee samen te werken. Ze is goed onderbouwd, enthousiast en staat altijd open voor nieuwe ideeën.

Anja van Geel, sportdiëtist

Saraï sprak altijd de juiste woorden zodat ik weer in mijzelf en mijn herstel durfde te geloven, maar ook goede woorden die mijn ziekte stem tackelden.

A., topsporter met anorexia

Persoonlijk blog over duurzaamheid, prestatie en plantaardige voeding

Online Masterclass Verantwoord Plantaardig Eten

Eerlijk, plantaardig eten is fantastisch. Het is goed voor je gezondheid, dierenwelzijn én onze planeet. Maar hoe eet je gezond en duurzaam (ofwel verantwoord) plantaardig? Rekening houdend met zowel je eigen gezondheid als die van [...]

Nominatie: GAMECHANGER

Nog meer tof nieuws, want ik ben voor het derde jaar op rij genomineerd voor de Women's Health Fitlist 2019! Dit keer in de categorie GAMECHANGERS. Zo zo zo gaaf! "Saraï Pannekoek -- GROENE MISSIE [...]

Interview Santé november 2019

Zó gaaf! Vlak na de zomer werd ik door de Annalot Boersma, chef redactie van Santé, gevraagd voor een interview over mijn leefstijl. Natuurlijk wilde ik dat, super tof! Het interview werd gedaan door Belinda [...]

Alle persoonlijke blogs

Voor I’m a Foodie schrijf ik regelmatig kritische blogs en inspirerende (vega) recepten.

Alle blogs voor I’m a Foodie

Inspiratie op Instagram

Volg me op Instagram

Neem contact met me op

Voor meer informatie over mijn diensten.

Let op: momenteel zal ik niet ingaan op interview-aanvragen van studenten.


VoedingsbegeleidingLiefdevol Voeden programmaInspiratiesessieSpreker op eventMedia aanvraag

Eet als een Atleet

Krijg inzicht in hoe jij meer uit je prestaties kunt halen met goede (sport)voeding.

In Eet als een Atleet vertaal ik samen met mijn co-auteurs op een toegankelijke manier de wetenschap naar de praktijk, inclusief heerlijke sportrecepten én handige voorbeelddagmenu’s.

Eet als een Atleet is er voor elk type sporter, of je doel is om fit te blijven of om de top te bereiken.

Bestel nu bij I’m a Foodie