Saraï Pannekoek 2018-04-30T19:43:38+00:00

Een duurzame kijk op sportvoeding

Ik help je aan een welbewuste topprestatie

Een duurzame toekomst met een flinke portie doorzetten, daar gaan we voor. Als sportdiëtist stel ik een persoonlijk voedingsplan met je samen en help je naar je lange-termijn doelen. Of huur me in als spreker om samen een lans te breken voor een duurzame sportomgeving. Ik schreef voor I’m a Foodie het wetenschappelijk onderbouwde boek Eet als een atleet en ontwikkel in opdracht heerlijke en verantwoorde vegetarische recepten. Ik vertaal de wetenschap naar je bord!

Duurzaamheid en plantaardige voeding lopen als een groene draad door al mijn werkzaamheden.

Plan een belafspraak

Ready. Set. GROW.

Ik moedig je aan om uit je comfortzone te stappen

Kijk je ook graag verder dan de standaard sportvoeding met kip, kwark en eieren? Eet je al veganistisch en ben je toe aan verdieping? Ben je op zoek naar een enthousiaste spreker of schrijver die je aan het denken zet? We slaan een nieuwe richting in. Een met een integrale benadering van (sport)voeding waarbij niet alleen jouw prestatie en gezondheid centraal staan, maar ook duurzaamheid. David Suzuki zei het namelijk zo krachtig:

We can’t be healthy without a healthy planet.

Voedingsadvies

Met de juiste ingrediënten van start

Wil je een eenmalig advies of een langer traject met wat meer diepgang? Kies het pakket dat past bij jouw wensen en behoeften. Ik coach je digitaal of op locatie in Amsterdam.

Pakketten & prijzen

Auteur & Recepten

Kritisch geschreven, duurzaam bereid

Ik schotel je voedzame info voor die niet verzadigt, maar juist smaakt naar meer. Wetenschappelijk, praktisch en daardoor heel toegankelijk. Planten krijgen áltijd de hoofdrol.

Boeken en recepten

Spreker & Workshop

Enthousiast en zinnig

Wil je wat van mijn expertise meesnoepen? Ik sta regelmatig in de zaal en voor de camera of microfoon te spreken over onderwerpen die mij aan het hart gaan.

Meer over mijn presentaties

Over Saraï

Betrokken, deskundig en realistisch

Ik ben een enthousiaste sportdiëtist met een master in Evidence Based Practice op zak. Niet zo gek, want professionaliteit, kwaliteit en deskundigheid staan bij mij bovenaan het menu. Ik laat het je zien door het maatwerk dat ik lever. Dat maatwerk stem ik af op jouw vragen en behoeften, zodat we samen synergie creëren. Die hebben we nodig om te kunnen presteren en excelleren. Jij met een doel en ambitie. Ik met kennis van en passie voor mijn vak.

Meer over Saraï

Saraï’s werkwijze spreekt me erg aan doordat we vanuit een positieve en enthousiaste houding bezig zijn met uitdagingen en keuzes.

Ranomi Kromowidjojo,
meervoudig Olympisch kampioen

Saraï is een echte mensen-dietist, heel vriendelijk in de omgang. Ze laat me nadenken over de keuzes die ik heb. Daar leer ik van!

Laura van Engelen,
RTC zwemmen

Saraï is een zeer plezierige collega om mee samen te werken. Ze is goed onderbouwd, enthousiast en staat altijd open voor nieuwe ideeën.

Anja van Geel,
sportdietist

Persoonlijk blog over duurzaamheid, prestatie en plantaardige voeding

Waarom ik niet op een zuivelcongres spreek

Een paar maanden geleden werd ik door een groot Nederlands zuivelbedrijf gevraagd deel te nemen aan een paneldiscussie op hun congres over duurzaamheid. 'Wow, wat een eer!', dacht ik. Zeker nadat ik te horen kreeg [...]

5 tips om verantwoord veganistisch te eten

Stel, je overweegt om volledig plantaardig te eten, waar kun je dan het best rekening mee houden? In dit blog deel ik, sportdietist en zelf ruim vier jaar vegan, 5 praktische tips. 1. Ken je [...]

Alle persoonlijke blogs

Voor I’m a Foodie schrijf ik regelmatig kritische blogs en inspirerende (vega) recepten.

Alle blogs voor I’m a Foodie

Inspiratie op Instagram

Volg me op Instagram

Neem contact met me op

Voor het boeken van een voedingsadvies, als auteur of spreker.


Eet als een Atleet

Krijg inzicht in hoe jij meer uit je prestaties kunt halen met goede (sport)voeding.

In Eet als een Atleet vertaal ik samen met mijn co-auteurs op een toegankelijke manier de wetenschap naar de praktijk, inclusief heerlijke sportrecepten én handige voorbeelddagmenu’s.

Eet als een Atleet is er voor elk type sporter, of je doel is om fit te blijven of om de top te bereiken.

Bestel nu bij I’m a Foodie