Stel je sport fanatiek en je eet plantaardig, wát zijn dan handige snacks tussen de maaltijden door? Tussendoortjes die voedzaam zijn, verzadigen én minimaal 15 gram eiwit bevatten. Heb je behoefte aan meer eiwitten per portie? Verdubbel dan de portie óf voeg een extra eiwitbron toe in de vorm van granen, noten & zaden of peulvruchten. Check hieronder de snacks!

  1. Plantaardige kwark van 300 ml Alpro Go On + 5 eetlepels muesli (383 kcal, 22,3 gram eiwit)
  2. Shake met 400 gram zijdentofu + 100 gram blauwe bessen (232 kcal, 17,5 gram eiwit)
  3. Easy peasy 2 sneetjes volkorenbrood + 2 eetlepels 100% pindakaas (410 kcal, 18,2 gram eiwit)
  4. Geroosterde kikkererwten (395 kcal, 17 gram eiwit)
  5. Scrambled tofu met 150 gram tofu + 2 sneetjes volkorenbrood (338 kcal, 26 gram eiwit)
  6. OrangeFit shake (104 kcal, 22,4 gram eiwit)
  7. Mini seitansalade met 100 gram seitan + 100 gram cherrytomaatjes + 1/4 rode ui + 1 eetlepel hennepzaad + 1 eetlepel olijfolie + peper en zout naar smaak (311 kcal, 23,8 gram eiwit)
  8. Gerookte tofu (100 gram) op 2 volkoren crackers met een handje bladsla er tussen (171 kcal, 15,7 gram eiwit)

BONUS TIP: In de officiële centerfold van ons boek Eet als een atleet staan bomvol handige vegan snacks voor sporters. Zowel rijk aan eiwitten als rijk aan koolhydraten (hallo duursporters!). Waaronder ook de pompoen-mueslireep (foto), granolmuffins en kokosrijstcakes. Check it out!

Natuurlijk kun je ook kiezen voor kant-en-klare eiwit- en energierepen zoals Clifbars, maar deze voorbeelden bevatten naast eiwitten ook tal van andere voedzame voedingsstoffen. Daarnaast zit in de veel eiwitrijke repen palmolie – nog een reden om deze niet te gebruiken.

Enjoy!